ゆずこしょう

小田原の曽我梅林でも梅祭り。熱海の梅園だって梅祭り。
と言うことで、テンプレートも梅祭り。
本当は、これからが一番寒いのだけどね（笑）

ところで、またまた頂戴物をしてしまった。なんだか、頂き物をするばかりで心が痛む。なんか、お返ししなきゃね。
頂いたのは「ゆずこしょう」。九州の方ではポピュラーな薬味らしいが、初めて知りました。

なんでも鍋物や刺身を食す時に、薬味として使うらしい。残念ながら鍋でも刺身でもなかったので、そのまま温かいご飯の上にのせて食べてみた。

おおーーー！なんか初めての味だー！
柚子の香りに山葵の辛味、それに塩味が利いている！これだけで、ご飯が食べられそう（笑）　週末は刺身を買ってきて食べてみよう、うんうん。

ちなみに赤唐辛子を使ったものもあるらしい。↓
ここ