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結露の頃


季節が変わり、夏から秋へと趣を変えれば、食卓に並ぶ季節の味覚もまた変わってきます。
夏は夏で美味しい物がたくさんありますが、やはり季節の味覚が豊富な時期と言えば、秋のような気がします。 鰹が好きな私は、初鰹よりも脂の乗った戻り鰹の方が好きだし、コクのある日本酒にも合うと思っています。また煮物や鍋物も、少しずつ食卓に並び始めるのもこの頃。酒が進むわけだ！

とまぁ、そんな話は置いといて、この頃になると現れる不快な奴が"結露"。
実は少し前の寒い朝、既に我が家の窓に結露が発生しておりました。
「なんでこんな時期に？」と驚いたのですが、実は前の夜、おでんを煮ていたのです。
換気扇を回し忘れたままで・・・(×)

結露するには、するなりの理由があります。
少なくても煮物を作る際には、換気をシッカリしないとね・・・と言う失敗談（笑）
味覚の秋は、結露の始まりの秋なのかもしれません、と言う話。

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2010年10月15日 09:18
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